Logger Script

专栏

京畿道Blue Ribbon Survey 美食店

Facebook에 게시물 공유하기Twitter에 게시물 공유하기Email에 게시물 공유하기Print에 게시물 공유하기Share

Blue Ribbon来自法语“Le Cordon Bleu”,代表“出色的菜肴”,其词源可追溯至16世纪。法国有米其林指南,美国有查式餐馆调查(Zagat Survey),而大韩民国则融合了这两处的优点,创立了Blue Ribbon Survey 。2005年11月发行的《Blue Ribbon Survey》是共经过3轮评价后收录的韩国最早的餐馆评价书。《Blue Ribbon Survey》智能手机应用程序自2010年9月起可在Apple Store中下载。这款应用程序在一个程序中可选择首尔篇、首都地区、江原地区、忠清地区、庆尚地区、全罗地区、济州地区等喜欢的地区进行下载,采用付费方式。安卓应用程序自2010年12月首次推出,现在在谷歌Play Store、T Store 中可以付费下载。

俗话说民以食为天,不论到哪一个国家,美食总是使人们难以忘怀。但是在海外旅行时最大的难处之一就是在哪儿吃什么才能心满意足。为了能或多或少地解决这一问题,下面选择《Blue Ribbon Survey》中京畿道的几家美食店进行介绍。虽然个人的口味多少会有些差异,但《Blue Ribbon Survey》中所介绍的美食餐厅足以供您参考。

 

马帮店(마방집)——拥有100传统韩式套餐店

 이미지 

京畿道河南韩式套餐美食店——马帮店是一处有100年历史的地方。这里自1918年开始营业,正如马帮店这个名字一样,是从行人停马吃饭的客栈开始的。马帮店在6·25时期被毁后又重新建成,是土墙,屋檐下挂着的豆酱饼和大量酱缸富有情趣。马帮店在很有气氛的韩屋建筑外修建了宽阔的停车场,韩屋建筑布置得很好,作为餐厅的单间使用。菜肴所使用的调料由店家直接制作。这里的用餐文化不是在准备好的餐桌上一个一个上菜的现代式,而是客人坐在房间里等着,店里的服务员会将摆满菜肴的餐桌端进来,充满传统感觉,非常好。

评价: “这家店最棒的特色菜是木柴烤牛肉。”“餐桌上摆满准备好的菜肴后一下子端进来很新奇。传统韩屋也颇有气氛。”“气氛独特,能以比较便宜的价格品尝到家庭式韩餐的味道,还有美味的炭烤猪肉的诱惑。”

菜单: 韩式套餐、纯大麦饭、木柴烤牛肉、木柴烤猪肉、烤沙参

– 地       址: 京畿道河南市河南大路674( 泉岘洞 )

– 营业时间: 平日 10:30 ~ 22:00, 节日休息

– 咨询电话: +82-31-791-0011

– 网       址:  http://www.mabang.co.kr/

 

济郎( 백제랑)——拥有50余年历史的山菜套餐

그림40

位于南汉山城北门山脚下,是一家景色好,空气清新的韩餐厅。1966年开业的百济郎的主要菜品是山菜套餐,有马蹄菜、沙参叶、短果茴芹、蕨菜、牛蒡根、凉拌野蒜等10余种拌菜和炒鸡块、煎冻明太鱼、凉粉、大酱汤。还可另点烤牛肉、烤沙参等。这里原封不动保留着大户人家的结构,古香古色,餐厅后山有一条雅致的古路,通往可将首尔尽收眼底的守御将台。

评价: “与价格相比,味道非常好,很不错。”“带着平时下午或周末白天去郊游的心情去南汉山城时值得一去^^与价格相比,满意度很高,即使不够时尚,但符合我们的情感,人心非常好。”“去南汉山城散步时可顺便前往。山菜套餐和炭火烤牛肉一起点的话,在有情调的地方可以享受令人满意的餐饮。”

菜单: 山菜套餐(2人以上)、炭火烤牛肉、绿豆煎饼、炭火烤沙参、橡子凉粉

– 地       址: 京畿道广州市南汉山城面山城里589

– 营业时间: 11:00 ~ 21:00 / 年中无休

– 咨询电话: +82-31-746-4296

 

 

 

Garden Gallery南杨州水石总店——《Signal()》、《Kill Me Heal Me》拍摄场所

그림41

《韩国美食店Top 100》中收录的意大利餐厅Garden Gallery气氛幽静,曾作为可眺望汉江的咖啡馆出现在mbc周三、周四播出的电视剧《Kill Me Heal Me》中,还拍摄过《Signal(信号)》,非常有名。在庭院和2楼用餐的话,能远眺北汉江边,景色非常好,身心会自然而然地得到治愈。1楼和2楼被漂亮的户外庭院分开。

可以享受牛排、意大利面等,香草等食材直接种植,香草茶种类也很多。秋天可以亲手捡栗子烤着吃;冬天可以在篝火边烤地瓜吃。每个季节还举办各种演奏会和文化活动。预约时,可在户外享受自助式烧烤,还可举办周岁宴和小型婚礼。每天晚上在漂亮的庭院中还可品尝手工制作的啤酒,可谓锦上添花。不仅如此,还上映电影,最近天气这么好,如果不去,一定会觉得遗憾。用餐后可以去Healing hills咖啡馆享用色香味俱全的咖啡,用餐的人咖啡可以打五折。咖啡馆就位于Garden Gallery旁边的建筑,这里可以很低的价格进行滴漏式咖啡体验,强烈推荐作为约会场所。

评价: “位于汉江边,气氛很好。雨天播放的爵士乐非常不错。主人的选曲太棒了。”

菜单: 火炉比萨饼、意大利面等

– 地       址: 京畿道南杨州市江边北路632号街57-28美食文化街内(水石洞143)

– 咨询电话: +82-31-566-7777

– 网       址: http://www.gardengallery.co.kr/

 

归亭家(걸구쟁이네)—— 李永敦导演在《美食X档案》中认可的寺院菜肴

그림42

想吃健康食物的人或者素食主义者可能都考虑过去吃一次寺院菜。过了笠峰温泉,走过弯弯曲曲的山路来到杰归亭家,这里内部使用原木和花草装饰,很舒服,菜品只有寺院菜这一种。作为专门经营寺院菜肴的店,杰归亭家的菜不使用化学调味品和肉类、鱼类、鱼酱类,是只用蔬菜构成的。不使用为食物添味,被称作五辛菜的葱、蒜、野蒜、韭菜、绵枣儿,不足的油水则由芝麻、豆子、干炸片等补充,用每个季节山野里生长的荠菜、马蹄菜、油菜、山蓟菜、马蹄叶等各种蔬菜作为主要材料。作为单品菜肴,竟然有20余种小菜,摆满整张饭桌,令人有一种吃了真的会变得健康的想法。

评价: “与寺院菜馆相比,山野菜专门店这个名称更合适,山野菜的种类多样,几乎达到无可匹敌的程度。推荐喜欢山野菜的人一定要来尝尝。”“强烈推荐橡子面煎饼!!!!主人大叔也非常亲切。”“虽然种类很多,但味道相似。很精致的菜。”“没有肉或鱼酱,甚至连酱油等基本调味品都不加,因此对素食主义者来说也是非常完美的食谱构成。”

– 地       址: 京畿道骊州市康川面看梅里496-5

– 咨询电话: +82-31-885-9875

– 营业时间: 09:00 ~ 21:00 , 年中无休

 

妮斯的庭院(유니스의 원)

그림43

沿着半月湖方向直行,尤妮斯的庭院位于左侧,由主人亲手布置的这座庭院是一处休养林兼咖啡馆和餐厅。在尤妮斯的庭院内的西餐厅,除了意大利面和烤牛排之外,还能品尝到利用庭院里收获的香草制作的菜肴。有使用山胡桃和柞木经3个小时以上熏制的济州黑猪五花肉、猪排、香肠等的什锦烤肉套餐也是值得推荐的菜品。除此之外,这里的面包店使用欧洲农民的烤面包方式——天然老面制作有机面包,出售当天烤的面包。在位于咖啡馆2楼的展览空间,可以欣赏照片和绘画、雕塑等与自然沟通的各种艺术家的作品。此外,参观有各种庭院工具、很有创意的设计物品、使用天然材料制作的手工艺品等的纪念品店也很不错。这里还准备了利用植物和各种天然材料的相关教育和体验活动。

评价: “安山近郊最具气氛的地方!”“在风景好的露台上享用烤肉,有一种来旅行的感觉。”“餐厅前面的小庭院布置得真的很好,适合用餐前后散散步。餐厅旁边还有出售香草茶的咖啡馆,可以享用饭后甜点。但位置是乘坐大众交通工具绝对到不了的地方,交通不太方便,停车场也很窄。”“从大路上找入口虽然有点困难,但只要找到路到达之后,会有这里竟然还有这种地方的感觉。”“烧烤菜品独特,与庭院气氛非常融合。”

菜单: 蛤蜊意大利面、烤香肠、烤猪排&烤土豆、烤肉、韩牛菲力牛排

– 地       址:  京畿道安山市常绿区八谷一洞163-2

– 营业时间: 11:30~22:00(点单至21:00), 每周一休息

– 咨询电话: +82-31-437-2045

– 网       址: http://www.eunicesgarden.com/

 

 

鸟声水声传统馆(새소리 물소리 전통찻집)——城南宁静的韩屋咖啡馆

 그림44

美丽的韩屋前有如画般的三桠乌药,这里是韩国旅游发展局评选出的值得一去的茶馆,同时也是京畿旅游发展局评选出的代表美食、英国BBC评选出的大韩民国代表茶馆、MBC《蒲公英家族》等各种电视剧和广告拍摄场所,是一座将近100年的韩屋。

距江南20分钟的这座传统韩屋茶馆大致分为主屋和厢房,韩屋墙壁改造为玻璃的,中间还有一座小小的室内荷塘,品茶的气氛很好。所有传统茶按照家传方式直接制作提供。材料也是从韩国各个产地直接特别订购的。韩屋周边还有被指定为“城南市保护树”的300年树龄的榉树、四季凉爽的八角亭、荷塘和水井及通往山泉的散步路。除此之外,还有古老的柿子树、枣树等果树和谐相融。不妨在这座可倾听鸟声水声和风景之声的韩屋茶馆中沉浸在农村风情中,感受一下韩国传统茶的魅力

菜单: 大枣茶、双和茶、五味子、红豆粥、柚子茶、热巧克力、儿童饮料、现磨咖啡、糯米团套餐

– 地       址: 京畿道城南市寿井区梧野洞278 

– 营业时间: 11:00 ~ 22:00 / 节日当天休息

– 咨询电话: +82-31-723-7541

 

 

华尔兹和曼博士(왈츠와 닥터만)——有博物馆的咖啡馆兼餐厅

그림45

《今日早间直播》、《生生情报通》、《2014Tasty Road》、《共同生活的世界》中曾介绍过华尔兹和曼博士, 这里于1989年开业,是一家有咖啡博物馆的咖啡馆兼餐厅。博物馆介绍韩国和世界咖啡的历史和文化,可以直接体验从咖啡树苗到试饮等一系列咖啡制作过程。此外,在古典式建筑中不仅可以享受20余种原豆咖啡,而且还有以牛排为主的套餐。每周五举办古典音乐会,在特别的日子里可以尽情享受无比美好的时光。咖啡价位虽有点高,但可以续杯,能稍微减轻一些负担。如果想倾听缓缓流淌的江水和古朴的传统音乐,享受悠闲时光,那华尔兹和曼博士值得推荐。不妨与100年后仍会保持原貌的华尔兹和曼博士一起制造宝贵的回忆。

评价: “如果想感受咖啡的真正韵味,那么在下着雨的秋天下午来这里即可。在滴漏式咖啡的香气中,眺望浪漫的北汉江给人留下深刻印象。”“与景色和谐相融的咖啡味道的组合最棒。位于2楼的咖啡博物馆也值得一去,周五还可以欣赏音乐会。”“潺潺流淌的北汉江会令心情变得平静。”“内部气氛很好,窗外的景色也很美。”

菜单: 单品咖啡、调味咖啡(Variation Coffee)、午餐套餐、龙虾意大利面、菲力牛排

– 地       址: 京畿道南杨州市鸟安面三峰里272-3 

– 营业时间: 10:30 ~ 22:30, 博物馆开馆时间10:30~18:00(入场截止至17:00) / 年中无休。博物馆每周一定期休馆

– 咨询电话: +82-31-576-0020

– 网       址: http://www.wndcof.com/

 

 

韩国GEMELLO(제멜로 코리아)——漂亮的花朵冰淇淋

그림47

在位于亭子站6号出口亭子咖啡馆街PRUGIO城1层的韩国GEMELLO可以品尝到“花朵冰淇淋”。这里是一家意大利冰淇淋甜点美食店,在《Tasty Road》中也曾进行过介绍。GEMELLO邀请意大利当地师傅前来,建筑外观高级又简洁,内部装修采用黑白两色,简约又高级,天花板很高,悬挂的灯很时尚,一侧墙上有意大利黑白照片,令人联想到凉爽冰雕的椅子也给人留下深刻印象。有16种冰淇淋,如果去得晚,可能会断货。可以选择杯子或甜筒,但杯子和外卖不能品尝花朵冰淇淋。可以选择世界上最早采用鱿鱼墨汁制作的鱿鱼墨汁甜筒和原味甜筒两种甜筒。可以选择两种自己喜欢的冰淇淋。冰淇淋刮得很薄,其特征是做成花瓣状,一勺一勺精心制作的花朵冰淇淋从外形上就吸引了人们的视线。味道很好,设计也很美的冰淇淋从视觉上就足以俘获女人心。作为饭后甜点,不妨去这里品尝一下世界上最浪漫的口感筋道的意大利冰淇淋。

甜点: 冰淇淋、咖啡、冰沙等

– 地       址: 京畿道城南市盆唐区亭子洞16-2

– 营业时间: 11:30 ~ 23:30 / 年中无休

– 咨询电话: +82-31-719-7929

 

 

 

 

1

TAG


  • Facebook
  • KakaoTalk
  • Google Plus
  • Kakao Story
  • Twitter