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健康韩屋“诺亚斋”咖啡馆&Guesthouse

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说明

沿着水原生态交通村右侧的小工房前行,进入一条幽静且充满古韵的胡同,沿着古老的建筑随意前行,好像进入一座到处由壁画装饰的村庄。在这条令人不断想起往事的幽静胡同里能看到一座雅致的韩屋建筑,这就是新发现的韩屋咖啡馆&Guesthouse——诺亚斋。这里位于水原华城行宫华宁殿旁,于2017年3月开业。“诺亚”是旧约圣经中出现的人物,是腐败世界中一位行侠仗义的人,在希伯来语中还有“安息”之意。“斋”是古代王室官员安静休息或读书用建筑所使用的汉字。诺亚斋是一对母女经营的舒适、可安静休息的咖啡馆兼Guesthouse。以前住在水枝的店主母女对韩屋很感兴趣,与充满商业气息的韩屋形象相比,更想展现温馨、不为人知的宝石一样的形象,所以接受朋友的推荐,来到这条胡同,又想感受古代人的慢式生活及韩国独有的韩屋感觉而开设了这个地方。

建筑外观充满韩屋感觉,打开门走进去,哇,在三清洞能看到的韩屋竟然在这里也能见到,天花板上南瓜形状的照明与韩屋很相配,既独特又漂亮,那个南瓜中仿佛还有什么有趣的故事。在委托销售的小巧玲珑的物品旁看起来既自信又可爱的这幅画的主人公就是对诺亚斋进行设计施工的人。在诺亚斋咖啡馆缓慢流淌的音乐声和舒适的氛围中可感受大自然中的韩屋,身心可以得到疗愈。

柜台上方挂着漂亮的菜单。出售甜菜根茶等应季韩国传统花草茶、咖啡、甜点。这家店的咖啡是经验挑选的前7%的特别咖啡。店主摘下当季最盛开的新鲜花蕾,烘烤之后,再把花蕾展开,重新晒干,制成花草茶,听了之后,不会觉得茶贵。即使利润少一点,也坚持只制作环保花草茶,特意只使用被虫子咬过的花朵,还一直在培育酵母。花瓣泡的时间长了会发苦,所以泡的时间要适当,泡过一次以后,可再泡3次,还可根据自己的口味加入冰块或蜂蜜饮用。店里利用烘烤花草茶之后剩下的碎屑制作曲奇饼或甜点出售。

像过家家一样小巧玲珑的透明杯子很可爱,济州岛甜菜根花茶的黄色和金鸡菊的红色简直太漂亮了。味道深邃高雅,有隐隐的香气。喝了花草茶之后,不知是不是心情的原因,感觉精神也清爽了很多。这里还出售亲手烘烤的韩国传统花草茶,也可进行花草茶体验。咖啡馆外有雅致的庭院,原木桌子、小假山喷泉,到处是与小巧可爱、身穿韩国服装的雕塑与和谐相融的植物,都令人大饱眼福。一杯淡淡的花草茶可令人身心放松,而在市区能有这种身在大自然中的感觉令人觉得惊讶。

通往地下1层的台阶之间到处是娇小可爱的物品。这里是为Guesthouse客人准备简单早餐的地方,其他时间还是制作花草茶的师傅举办烘烤花草茶课程和进行烘烤体验的烘烤工房。花草茶体验2人一组,提前1周预约即可,但所体验的花草茶的种类每个季节不同,学费为5万韩元,包括材料费。听完课可带走。烘烤花草茶需3个小时,上课内容舒服而大众化,在家里也可进行。

2层就是采用韩国传统技法修建的可呼吸的韩屋Guesthouse。这座韩屋是在水原市支持下修建的,屋顶是歇山顶,在歇山式屋脊角中使用了瓦片进行装饰,有欣赏韩屋的乐趣。房间有整个墙壁使用扁柏,通过抗菌和杀菌效果来令疲惫的身心得到净化的扁柏屋、整体使用黄土的健康黄土屋、使用薄薄的艾草韩纸进行收尾,散发黄土气息的独特的绿色调屋、加百利韩纸屋等4个房间。其中2个房间还有阁楼,所有房间都使用火炕热管系统,有远红外线的房间发挥过去灶孔的作用,在房间睡一觉起来,会觉得神清气爽,身体也更轻了。这里设施干净,早上的面包很好吃。到处都能感受到主人的用心。虽然开业不久,但已有客人听闻口碑或看了博客前来,其中有从地方来的客人,还有日本客人。

韩屋诺亚斋能在越发冷酷的世界上令我们感受一丝温情,令忙碌的我们感受过去的“慢学”之美,在能闻到扁柏、黄土等散发的隐隐香气的韩屋中度过健康舒适的夜晚。从房门、柱子、地板等之中可获得自然触感,打开房门,如诗如画般的庭院风景扑面而来,仿佛能用手捕捉到一般。不妨在能感受韩国风采的韩屋中品尝一杯亲手烘烤的韩方花草茶,和朋友谈笑风生,享受一份悠闲。相信你一定会有“原来这就是韩国啊”的感觉。

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