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美食之旅

山村高阳店

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说明

在城市某处邂逅的寺院斋饭专门餐厅“山村高阳店(산촌 고양점)”

寺院斋饭专业餐厅“山村”是《美味的家伙们》第39集中介绍过的餐厅。山村使用生长在深山中的新鲜野菜和山菜。主人“静山”金演植大师是研究寺院斋饭超过30年,引导寺院斋饭大众化的寺院斋饭的先驱。“静山”金演植大师从佛教禅院菜肴中获得灵感,制作出了山菜菜肴。高阳店的入口给人一种既乡土又环保的感觉,过了入口,会看到墙上挂着的木牌上写着“每天都是好日子”,给人一种会有好事发生的感觉。后院有许多看着就令人满意的酱缸,在韩国式装修的内部可品尝精致的食物。

山村有首尔仁寺洞总店与高阳店。高阳店有大酱汤和名为菜酱的汤套餐两种菜肴。菜酱是一个很生疏的名字。这种菜酱可以说是为补充体力而吃的营养丰富的滋补菜,是放入山上出产的肉,即各种蘑菇和新鲜蔬菜制成的。其特征是煮得比较清淡,这是为了令人能感受到干净的味道和浓烈的香味,一定要尝一尝。品尝完充满天然风味的饭菜之后,甜点是美味的油蜜果和米糕及甜米露。这里给人带来健康,令身心得到休憩,是一处很雅致的地方。

在首尔仁寺洞总店,可以欣赏延续30余年的短片形式的韩国传统艺术表演,时间为一个小时。每天晚上8点开始举办五鼓舞、阿里郎合奏、扇子舞等各种传统演出,边欣赏表演边享用的寺院斋饭更加美味。详细内容请参照中文网站。

☛韩文地址: 경기도 고양시 덕양구 보광로 234(벽제동 582-1)

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