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传统文化

麦芽手酿啤酒厂

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说明

麦芽手酿啤酒厂位于京畿道南杨州,是一家深受啤酒爱好者欢迎的手工啤酒酿造厂。手工啤酒指个人或小型酿造厂采用自己开发的制作方法制作的啤酒。

这里按照传统方式,只放水、啤酒花、麦芽和酵母生产啤酒。所使用的啤酒花也是自己种植的。水、空气、冷却过程甚至蒸汽系统全部使用不锈钢材料,以保持新鲜度和卫生。

除了生产欧洲古典式啤酒、浓啤酒等个性强的啤酒之外,还开发出利用泡菜乳酸菌生产的低酒精啤酒等,专家们为制作最顶级啤酒付出的努力引人注目。

可能正因为这种努力,该酿酒厂于2015年、2016年连续两年被啤酒爱好者俱乐部——啤酒大师俱乐部选定为韩国最佳啤酒厂。

每周举办参观酿造活动,参加人员需8人以上。内容包括参观酿造厂及提供1杯啤酒,还可品尝2杯。需提前3天通过电子邮件(info@thehandandmalt)预约。参观完酿造过程后,还可以以低于市场的价格购买麦芽手酿啤酒厂的罐装啤酒,使用韩纸设计的产品包装很独特,回来的路上,双手提着满满当当的作为礼物购买的啤酒,感觉会很踏实。

 

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