京畿道美食故事 : 京畿道旅游

京畿道美食故事

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标题

二东排骨

母亲对儿子深深的爱二东排骨抱川二东面的排骨是闻名于整个韩国的乡土美食，前来观赏抱川山井湖、白云溪谷、国望峰等景点的游客，以及来看望儿子、朋友、恋人的人们常来品尝，因此二东排骨店总是门庭落市。然而在以前，人们来到抱川大部分都是为了看望自己参军的儿子或者朋友。在当时，进了部队难免饿肚子和受苦，因此一定要先带着儿子到附近的排骨餐厅大吃一顿。20世纪80年代开始，许多登山客吃过抱川二东排骨后口口相传，传到了首尔，这里的排骨使用了含有水果的调味料腌制，烤熟后味道香甜，加上橡子树木炭的香气，牢牢地抓住了首尔人的胃口。另外，为了助消化搭配萝卜辛奇凉汤（DONGQIMI）与马格利酒，恰到好处的微辣及酒香与排骨完美搭配，吃再多也不用担心。主要餐厅•二东宫殿排骨 | 抱川市二东面道坪里262+82-31-536-6292 •风车排骨 | 抱川市二东面道坪里323-4 +82-31-531-0954 •二东东源排骨 | 抱川市二东面燕谷里733+82-31-534-9922 •名知苑 | 抱川市二东面禾垈里367-5+82-31-536-9919

位置抱川
骊州川西里凉拌荞麦面

顺水而来的江原道美味骊州川西里凉拌荞麦面江原道的荞麦沿南汉江而来。首尔人到江原道旅行，走进路口的川西里，品尝到了凉拌荞麦面，于是开始口口相传，川西里凉拌荞麦面的名气可以与江原道比肩。爽口的萝卜辛奇凉汤（DONGQIMI）微妙的味道与凉拌荞麦面调料别具一格的味道紧紧抓住了人们的胃口。从而整个村庄成了一个凉拌荞麦面村，每年还会举办凉拌荞麦面节。主要餐厅 •川西里凉拌荞麦面 | 大神面川西里603-3+82-31-883-9799 •弘远凉拌荞麦面 | 大神面川西里605-2+82-31-882-8259•江溪凤镇凉拌荞麦面 | 大神面川西里山36-1 +82-31-882-8300

位置骊州
议政府部队锅

东西方的碰撞，最佳融合菜——议政府部队锅部队锅中的“部队”是军队的意思。直接解释就是“军队的锅”。6.25战争之后，对所有人来说都是非常艰苦的时期，但之前因为战争军队的物资还是非常充足的。在“来自部队”的香肠等原材料中加入辛奇、辣椒酱和年糕、新鲜的蔬菜，做成了令人垂涎的火锅，由此诞生了“部队锅”。议政府部队锅以火腿、香肠、剁碎的牛肉为主要原材料，微辣的汤用的是充分炖制的肉汤，非常实在，在煮火锅的过程中，加入劲道的面条，吃起来别具一番风味。议政府部队锅以其独特的味道及营养、低廉的价格而成为韩国代表性料理之一。广受国内外游客喜爱，是很好地调和了东西方口味的最佳融合菜。主要餐厅 •庆元餐厅 | 护国路1309-12+82-31-846-5464 •宝英餐厅 | 太平路133-26 +82-31-842-1129 •养知餐厅 | 护国路1309-26+82-31-848-6792 •杨州餐厅 | 太平路137-27+82-31-846-3421 •鱼饼餐厅 | 护国路1309-7+82-31-842-0423 •兄弟家餐厅 | 护国路1309-9+82-31-846-4833 •朋友家餐厅 | 护国路1309-16+82-31-842-0331 •名成部队锅 | 护国路1309-5+82-31-846-2335 •议政府名品锅 | 护国路1279-26 +82-31-846-9977

位置议政府
光州牛头肉汤饭

源自于妻子之爱的美味光州牛头肉汤饭 20世纪70年代中期，有一个年轻的女子在昆池岩经营着一个大排档，生活非常艰辛。为了自己身体虚弱、常年生病的丈夫，她不断地专心研究炖牛头肉的方法，邻居和大排档的客人们尝过牛头肉，都觉得炖得非常入味，很多人都向她询问炖制的秘诀。就这样，光州“牛头肉汤饭”的美名传至全国。牛头肉汤饭是在大铁锅中长时间炖制牛头肉等，在炖出的清淡的肉汤中加入五年生人参、糯米面、萝卜等，一直炖至糯米烂熟，这时汤变为奶白色，并且味道浓郁，堪称极品。再加上软软的熟肉、白菜辛奇、萝卜块辛奇，就是最好的下酒菜了。妻子对丈夫的一片心意改变了一家人的命运。主要餐厅崔美子牛头肉汤饭 | 光州市昆池岩邑三里24+82-31-764-0257

位置广州

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